Saturday, April 11, 2009

La papa en acción

Por estos días los cubanos estamos de plácemes en nuestras comidas, sí, llegó a nuestras mesas la esperada cosecha de la papa, tubérculo muy codiciado por nosotros, y más aún después del azote del huracán Ike quien hizo estragos en nuestros platanales, vianda muy común y preferida de siempre.
Después de agosto y hasta la fecha nos hemos visto obligados a hacer inventos para satisfacer nuestros estómagos incluyendo como vianda, la fritura de maíz, el boniato, la malanga, y otros, pues estamos acostumbrados a tener como complemento la vianda, pero al fin llegó la papa, esta ayuda a todo tipo de comida, tenemos variedades de platos exquisitos que inventamos nosotras las cocineras, la rellena, frita, con carnes, en fufú y hasta en frituritas que tanto gusta a nuestros pequeños, la cosecha este año en Cuba ha sido bastante amplia y en todas las provincias del país se expende a la población, quien agradece la rapidez con la que se distribuye en nuestras bodegas y placitas
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